日本橋の癒しメイドさん

　現在、本店にはみかんが（１個ずつラクガキして陳列するほど）溢れまくっており、早急にどうにかしないとやがて箱の底で腐ったみかんに成り果てること間違いなし。となれば普通に食べる以外の方法を模索しないといけないわけですが、生ジュースにするのもなかなか骨が折れるおかげで量産にはちっとも向きませんし、どうしたものでしょうね？ よーし、こうなったら自分でみかん料理を新開発してやるぜー！ そんなこんなでこんばんわ、うめだ店・店長の好田です。なんか日記全体の流れが食べ物に偏ってるようなので、ここはそのまま流れに乗って（前回に引き続き）先日やった創作料理のお話を。



#前回までのあらすじ
味将軍の陰謀による謎のトマト煮込み対決から数日、部屋に戻った好田を待っていたのはワールドみかんカップの招待状だった。これは４年に１度行われ世界中から集まった料理人がみかんを使った料理で味を競う大会でありBGMはもちろん”みかんのうた”。命の水だポンジュース！ 参加すれば陽一と戦うことになるとは知りつつも好田は優勝に向けた新メニューの試作に取り掛かるのだった。そうさ、４年前のあの日、みかんとオレンジさえ取り違えなければ優勝していたのはオレだった。今度こそ優勝してみせる！！

　とゆーわけでまたまた懲りずに他人様の台所で料理するワケですが、今回はちゃんと家主をとっ捕まえてあるので味見役（被検体ともいう）にも困りません。いやー、特に今回みたく”みかん余ってしょうがないから消費促進のため創作みかん料理をつくろう”って場合ですと味診断するのが自分だけだと危険ですしね、助かります。前置きはともかく今回の構成を。

みかん絞汁 x いっぱい
鶏もも肉 x ２パック
なす x ３本
じゃがいも x １個
あらびき胡椒 x テキトー
塩 x 少々
バジル x 結構
オイスターソース x 少々

ようするに水のかわりにみかん汁を使った煮込みですが、でも水のかわりにみかん汁なので、煮汁が微妙に蛍光オレンジっぽい色なあたりが食欲に影響を与えます。まぁ、単体で毒になるものは入れてませんし、食って食えないことは…ないのか？ ちなみに、オイスターソースについては何も聞かないように。ちょっと塩味が足りないから足しただけですから。そのまま煮込み続けること40分、なすから出た色が混ざったおかげでますます力強いカラーリングになった煮汁に２人で呆然としつつ、製造者責任法の下にお皿に取り分けてLet's Eat！

「……………」
「……………」

「…なんか酢ぃい」
「うん、酸っぱいね」

そうなんですよ、塩とオイスターソースでみかんの甘さは殺せた（とゆーかちょうど塩味のブースターになった）んで良かったんですが、この構成だと酸味は消せなかったようでどうにもこうにも酸っぱいんですよ。いや、まぁ、酸味だったらトマトにもあるしそもそも酸っぱい料理だって世界にはあるんですが、それを理解していてもやっぱりなんか違和感が消せません…。う〜ん、別にマズくはないんだけど、なんか違うんだよなぁ。でもソレが何なのかはわからん。う〜ん、失敗じゃないんだけど成功とも言い難いんだよなぁ。


２人して終始無言のまま違和感の根源に思いを巡らせつつ完食、すっかりみかん臭くなった台所を片付けてすっかりみかん臭くなったゴミ袋を外に出して、それから帰りましたとさ。

つづく？



　そんな感じで、どうにかしてみかんの消費拡大を企む店長のいるお店・うめだ店は皆様のご帰宅をお待ちしております。